Qui dit retour du froid dit retour des soupes !

Ingrédients :

   - 800g de courgettes

   - 1 oignon

   - 1 gousse d'ail

   - 2 cuillères à café de curry

  - sel, poivre

 - 500 mL d'eau

 - en option: 2 verres de lait

  Préparation :

  - Laver les courgettes et les couper en rondelles (si les courgettes ne sont pas bio, retirer la peau).

  - Faire fondre l'oignon émincé et l'ail écrasé.

  - Ajouter le curry et l'eau ainsi que les courgettes et cuire 30 minutes.

 - En fin de cuisson ajouter le lait.

 - Mixer le tout et déguster bien chaud.

Une soupe qui réchauffe au bon goût de curry!