Rien de meilleur que de bons épinards frais...

Du coup en avant pour une recette de lasagnes aux épinards et saumon...

hummmmmmmmmmm!

Ingrédients (pour 6 personnes)  :

          - 2 pavés de saumon (500g environ)

     - 800g d'épinards frais (précuits au préalable) : à défaut, vous pouvez prendre des épinards surgelés

     - plaques de lasagnes

     - 750cL de béchamel (beurre, farine, lait)

- gruyère râpé

  - sel, poivre

 Préparation :

 - Faire Préchauffer le four à 200°C.

- Préparer la béchamel dans une casserole.

 - En parallèle, faire cuire les pavés de saumon avec un peu de beurre et l'émietter.

- Ne pas oublier de retirer les arêtes!

- Ajouter les épinards dans le wok, saler et poivrer et poursuivre 2 minutes la cuisson pour bien mélanger le tout.

- Au fond de votre plat allant au four, mettre une fine couche de béchamel.

- Mettre ensuite une couche de plaques de lasagnes.

- Répartir la moitié de la préparation épinards/saumon. Recouvrir de béchamel et de gruyère.

- On remet une couche de lasagnes, puis le reste de saumon/épinards.

- Pour finir une dernière couche de lasagnes, le reste de béchamel et parsemer de gruyère.

- Mettre au four pour 30 minutes environ (le temps que ça dore).

Bon app! ( un vrai régal!)